“Hút chân không thực phẩm có thể giúp kéo dài thêm thời gian bảo quản, song có nguy cơ không đảm bảo an toàn do việc chế biến không đảm bảo vệ sinh dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, đặc biệt là ô nhiễm vi khuẩn yếm khí”.

Thị trường bánh trung thu 2024 đã “khởi động”. Chuyên gia Cục An toàn thực phẩm đưa ra những lời khuyên về cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng bánh trung thu đúng cách để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Góp ý cho Dự thảo Thông tư sửa đổi 1:2024 QCVN 05A:2020/BCT về kinh doanh hoá chất nguy hiểm, Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) cho rằng, một số quy định tại Dự thảo còn chưa hợp lý, cơ quan soạn thảo cần cân nhắc, xem xét sửa đổi và bổ sung lại các điều khoản.